乳品科学前言：从基础研究到产品创新

杨贞耐

中国轻工业出版社

2025-09-01

编著

大豆肽的功能性应用

李赫

化工出版社

2025-08-01

中文专著

蒸馏酒代表性产品品质因子分析研究

赵东瑞

中国轻工业出版社

2025-07-29

中文专著

Carbohydrate Nutrition

路士熠

Elsevier

2025-07-28

外文专著

万国酒闻

孙宝国

化学工业出版社

2025-03-01

编著

食品生物成味

王彦波

科学出版社

2024-09-01

编著

“导”之道——解密研究生教育中优质导生关系

熊慧

社会科学文献出版社

2024-08-30

中文专著

食品产业高质量发展战略研究

张玉玉

科学出版社

2024-03-01

编著

青稞营养功能提升与食品加工技术

龚凌霄

陕西科学技术出版社

2023-07-01

中文专著

食品品质荧光快速检测技术

刘慧琳

科学出版社

2022-06-01

中文专著

红曲霉代谢产物生物合成研究与综合利用

杨雪莲

吉林科学技术出版社

2022-05-01

中文专著

甜叶菊资源综合开发与高值化利用

赵磊

化学工业出版社

2021-08-01

中文专著

脂肪替代物及其制备新技术

许朵霞

陕西科学技术出版社

2021-07-01

编著